Resep Sate Goreng Kambing Ala Pak Budi

Resep Sate Goreng Kambing Ala Pak Budi

Banyak orang yang merasa sulit ketika disuruh membuat sate goreng kambing. Ada yang mengatakan bahwa membuat sate goreng kambing itu langkah sulitnya terletak pada cara mengempukkan daging kambing, ada juga yang mengatakan kalau terletak pada proses menghilangkan bau amis dan masih banyak lagi.

Nah, kali ini kami akan berikan informasi untuk Anda tentang seperti apa resep sate goreng kambing ala pak Budi yang sangat cocok Anda terapkan karena sangat mudah dan sangat praktis. Dijamin maknyus tanpa proses yang berbelit – belit. Tertarik untuk mencoba resep ini? Langsung saja ya sobat cek informasi bahan dan cara pembuatannya di bawah ini!

Resep Sate Goreng Kambing Ala Pak Budi

Ada beberapa bahan yang Anda perlu siapkan. Anda juga perlu cari tahu apa saja cara membuat sate goreng kambing yang Anda perlukan. Berikut informasi lengkapnya!

Bahan – bahan sate goreng kambing ala Pak Budi

  1. Daging kambing 250 gram (Bisa Anda campur bersama jeroan)
  2. Bawang merah 10 siung
  3. Bawang putih 4 siung
  4. Cabai rawit 5 buah
  5. Minyak samin 3 sdm
  6. Tomat hijau 3 buah
  7. Kecap 5 sdm
  8. Lada dan garam secukupnya
  9. Air 100 ml

Bahan bumbu sate yang Anda perlukan :

  1. Bawang putih 5 siung
  2. Ketumbar 2 sdt
  3. Kemiri 5 buah
  4. Daun jeruk 5 lembar
  5. Gula merah 100 gram
  6. Asam jawa secukupnya
  7. Air secukupnya
  8. Kecap secukupnya
  9. Bahan pelengkap yang Anda perlukan :
  10. Tomat merah diiris kasar 2 buah
  11. Kol 100 gram diiris halus

Cara membuat sate goreng kambing ala Pak Budi

  1. Pertama buat bumbu satenya dulu dengan cara haluskan bawang putih
  2. bersama kemiri, ketumbar dan daun jeruk. Campurkan gula merah, air dan asam jawa. Tambahkan kecap ke dalamnya.
  3. Kemudian buat sate goreng kambing.
  4. Anda potong daging kambing dan celupkan daging ke dalam parutan nanas kurang lebih selama 5 menit saja.
  5. Angkat dan lumuri daging dengan bumbu sate kemudian sisihkan.
  6. Tumis juga bawang merah dan bawang putih bersama minyak samin.
  7. Masukkan cabai rawit utuh beserta tomat dan aduk rata.
  8. Masukkan daging kambing yang telah dilumuri bumbu sate dan aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan kecap dan aduk rata kembali.
  9. Tuangkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai meresap. Masukkan lada dan garam secukupnya kemudian aduk rata dan angkat.
  10. Sajikan bersama irisan kol dan juga tomat.

Demikian informasi tentang Resep Sate Goreng Kambing Ala Pak Budi yang dapat kami berikan. Selamat mencoba di rumah.